你應該曾經聽過「一天一萬步，半年甩掉半個蔡依林」這類的報導或是「一天一萬步，健康有保固」這樣的說法！走路，這個看似簡單的運動，利用其持續保持適當的運動量，的確能達到健身或瘦身的效果，但你知道一天一萬步是怎麼估算出來的嗎?
以一個身高170 cm、體重62 kg、工作性質屬大多坐在辦公室的30歲男性來說，其每日基本的熱量消耗約1700大卡；對一個身高160 cm、體重50 kg、工作性質也屬於大多坐在辦公室的30歲女性來說，其每日基本的熱量消耗約1300大卡。從現在普遍的飲食習慣來觀察，男性要從每日基本三餐加上其他食物獲取超過2000大卡的熱量應該是輕而易舉的。那這樣對上班族男性來說，每天至少有300大卡是有待消耗的，若沒有消耗掉，身體可能就把這多餘的熱量逐漸地轉成脂肪儲存下來。
如何把這 “正300大卡” 削減掉呢？一種是透過「熱量IN」的控制，但上班族對於IN往往也是身不由己的；另一種是透過運動來增加「熱量OUT」的部分。以走路而言，每走1000步約能消耗30大卡熱量；所以要消耗300大卡，約要走10,000步，這是對常聽到「一天一萬步」這樣的推廣目標做的概念性推導。如果對上班族女性來說，如果每日熱量的攝取都大於1600大卡的話，那勢必也需要考慮等同於一萬步熱量消耗的活動或運動。
相對於男性，比較廣為上班族女性所採用的是控制「熱量IN」，甚至可能要求自己每日熱量的攝取低於她每天必然會產生的熱量消耗（比如說，1300大卡）。但節食其實不是一個單純的程序就能達到瘦身的目的，它牽涉到不適合的節食可能會導致身體無法獲得所需的熱量而產生的精神不濟或注意力不集中；或是減掉的其實是肌肉而不是脂肪；或是容易復胖等等問題。重點在於先取得平衡，但也同時必須兼顧各種營養的攝取。因此我們會建議可以透過簡易容易維持的方式記錄屬於自己的熱量IN跟OUT來知道離平衡多遠。透過適合與適當的運動是能協助你達到平衡的，更有可能進一步讓OUT開始大於IN；若能持續，除了有機會可以瘦身外，更能因為持續適量的運動提升心肺功能與新陳代謝率。
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