走路時除了要保護雙腳,平時也要多保養膝蓋關節,才能走得輕鬆舒適。
1.野生鮭魚
鮭魚含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸,研究顯示Omega-3脂肪酸可以抗發炎,有效減緩關節炎、類風濕性關節炎等病症。
2.薑
薑富含薑醇(gingerols),一種抑制環氧酵素(酶)(COX-2)生成的物質,因此薑有抗發炎的功用。薑是一種很好的天然抗炎藥。
3.杏仁
杏仁含有豐富的維生素E,含量約是芝麻的十三倍、南瓜的六倍。約二十八公克的杏仁即可提供女性一天所需維他命E的60%,可以保護關節細胞的細胞膜,防堵自由基的攻擊。
4.木瓜
維生素C攝取量過低跟攝取較多的人相比,其罹類關節炎的比率會高出三倍。木瓜所含維生素C是橘子的二倍,除此之外,木瓜還含豐富的β胡蘿蔔素,另一種有助關節健康的抗氧化物質。
5.黑豆
黑豆富含花青素(anthocyanins),可以抑制環氧酵素(酶)(COX-2)生成,也有抗發炎功效。同時黑豆中還有另一種保護關節的抗氧化物質:錳,可保護人體免受自由基損傷。
6.蘋果
蘋果含有豐富的槲黃素(quercetin)。槲黃素亦是一種抗氧化物,可抗發炎並有助膠原蛋白生成及修護。
7.綠花椰菜
十字花科蔬菜綠花椰菜,含有豐富的有機硫化物,有助於軟骨基質的支撐,等同於彈性蛋白,並可強化韌帶細胞的強度、增加潤滑黏液的分泌量。
8.羽衣甘藍
羽衣甘藍含豐富鈣質,但不含膽固醇。羽衣甘藍也含豐富的與保護關節很有關係的維生素A、C、K,以及二種礦物質:銅和錳。銅可以促進膠原增生,修復韌帶;而錳則為人體組織生長及修復所需幾種酶的必要成分。
資料來源/運動筆記
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