前些日子，有位來看門診的秦奶奶告訴我：
「營養師，我飯都吃很少ㄟ！才兩三口，阿怎麼血糖還是這麼高?」
「阿姨，怎麼吃那麼少?在減肥?」
「唉~就不敢吃太多啊，怕血糖高又被醫生罵。」
「你吃那麼少肚子都不會餓喔? 」
「會阿，常常睡個午覺起來吃點餅乾，阿我都是吃鹹的餅乾喔！不然齁，吃一盒番茄拉，番茄很不甜，人家說比較不會影響血糖，而且我還有運動ㄟ，顧孫一直動來動去的啊。他喔，真的很皮，胃口很小，不認真吃飯，愛吃點心，餵他麵包蛋糕也吃幾口就不吃了，沒吃完的，怕浪費拉，我乾脆一起吃掉。」
「那你覺得血糖高的原因是甚麼?」
「哎呀，我體質就是這樣啊！營養師，你看我都吃那麼少了，是不是乾脆不要吃飯阿？」
聽到秦奶奶這樣回答，讓我發現「少吃飯可以控制血糖」這件事在很多人心中仍根深蒂固。不吃飯真的能讓秦奶奶血糖變好嗎？一起來看看飲食裡的陷阱：
正餐沒吃飽，飢餓感隨時趁虛而入。
別被鹹餅乾騙了，它也是麵粉做的的。
不甜的水果不代表沒有糖，一盆番茄總醣量超過三顆方糖。
麵包蛋糕含澱粉與精製糖，吃別人剩下的更難以定量。
經過學習，很開心秦奶奶了解了含醣食物跟水果的份量，現在的她，飯已調成七分滿，每餐搭配青菜一碗剛剛好，想吃點心也知道該吃多少，血糖就更穩定了。
誰說控制好血糖一定要餓肚子呢?血糖高別氣餒，放輕鬆！線索總是藏在生活裡，說不定跟營養師聊聊，就能找到控制的好方法！
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