除了三餐以外，我們日常取得額外糖的方式是加糖飲料。撇開代糖不說，所添加的糖主要有兩類，一種是蔗糖(兩個葡萄糖)；另一種是果糖。葡萄糖是提供我們人體能量的主要燃料。
加州大學所進行的一項研究發現，果糖可能會增加心血管疾病罹患風險。
研究人員找來23位體重過重或是肥胖的志願者，年齡分佈在 43-70歲。最初兩週讓志願者集中在臨床中心，並遵循相當嚴格控制的飲食。
在測量血脂肪、膽固醇與體重等心臟病危險因子後，研究人員就讓參與者回家過他們自己的生活。
接下來的八週，受試者不需接受飲食控管，每人每天則必須飲用三種加糖飲料，這些飲料占他們每日飲食熱量建議的25%。半數志願者飲用純加葡萄糖的飲料；另一半則飲用純加果糖的飲料。
八週以後，受試者們再度集中，並在臨床中心持續飲用著被分配的飲料，但必須接受能量平衡飲食。
在受試者們開始飲用飲料的兩週後，那些飲用果糖飲料的人心臟病風險明顯增加；而飲用葡萄糖飲料的則沒有那樣的情形。
飲用果糖者低密度脂蛋白膽固醇、血脂肪與其他危及心臟病風險的跡象全部增加。而令人擔憂的，他們的胰島素敏感性減少，這意味著他們罹患糖尿病的風險也增加。雪上加霜的是，飲用果糖者體重增加 1.36公斤，而飲用葡萄糖者體種沒有增加。
研究人員最後強調，這篇研究還不能就此定果糖是不好的。在我們人體內果糖與葡萄糖的代謝路徑與吸收是不同的，因此當人體無法依賴利用葡萄糖時，果糖能暫時的作為提供能量的備援。
其實，攝取身體需要的，那麼糖就是好的；攝取超過身體需要的，那糖可能就是不好的。
資料來源／營養共筆
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