瘦橘子專欄》BD散巴肚(10)
【自做早餐】
昨天Barry分享了外食的小撇步，今天我想跟大家分享我的【自做早餐】。
數年前還在正夯的手機ODM產業服務，繁重的工作壓得我根本沒時間好好吃一頓飯，曾經有連續半年的時間過著朝6.5晚2的日子(早上6點半出門，凌晨2點回家)，就連週末也不例外，真的是身心俱疲，於是體貼的老婆從那時候開始每天親自幫我做早餐，除了希望我可以好好的吃一餐飯，也把握那一點點跟我說說話的時間。一直到現在，數年如一日，我們都是在家吃完早餐才出門的。
而這禮拜危機出現，因為Elyza出差去，我只能自立自強，還好，平常耳濡目染，再加上Irene有傳授一些撇步和心法，今天小弟我不怕見笑，給各位看倌聞香一下!! 也為日後的【深夜食堂】暖暖身，呵!
以下是本日菜單:
1. 悶炒高麗菜心: 把菜洗淨，一點點油、蒜頭、少許水倒入鍋中，鍋熱後將菜倒入，再蓋上鍋蓋，悶3分鐘，用少許鹽調味就好了，裏面還藏了一小塊雞胸肉喔。
2. 手打豆漿: 黃豆要慎選，記住! 好的豆子可以帶你上天堂! 先把豆子泡水膨脹，放入電鍋蒸熟，然後整鍋放入冰箱備用，以後要打豆漿時再挖一點出來用就好。買一個夠力的調理機，倒點熱水進去一起打，這樣的豆漿都不用濾渣，香濃又好喝。
3. 板豆腐佐味噌: 作法就是....豆腐切塊，然後加點味噌。
4. 帶皮蘋果&金桔: 這個....連皮都沒削，就水洗一洗，要洗乾淨喔! 不要偷懶。蘋果要帶皮，好處等以後再跟大家說。
5. 黃豆粒: 打豆漿時因為嘴饞多挖了一點，平時可以當零食吃，拿來擺盤也滿好看的。其實這碗黃豆是給我家Bella吃的，醫生說植物性蛋白對狗狗最好，看我家Bella發亮的毛就可以證明。
PS1. 大家可能會說，我早上那有時間起來自己做飯啊! 這5道菜只花了我10分鐘就搞定了，真的很簡單啦!
PS2. 吃得飽，又能減重，你說好不好?
PS3. 看完這5道菜的做法後，應該覺得簡單到連D都會做吧!!!
PS4. 記得小時候奶奶常說: “早一個小時起床，就多一個小時可以運用”。反覆咀嚼這句話，真的簡單又充滿智慧!
BD散肚子