【DK風”瘦”喜燒】
一直期待著Barry & Irene的【深夜廚房】活動，在活動正始開跑前，就讓我先來暖暖場子吧!!
我天生就是好嘴斗，但從不曾好好地去認識每天吃下肚的是什麼，近年來爆發了毒澱粉、假油事件，讓我開始思考，在享受吞嚥的快感之餘，吃進去的東西是好咪啊還是歹咪啊? 對身體又會產生什麼影響?
在執行【SNL】和【3BD】後，花了不少時間在準備食材、認識食材、還有料理食材，自然也就發展出一些獨具自我風格的懶人料理包，各位觀眾，今天就讓我來示範健康、美味、又省時的【DK風”瘦”喜燒】。
食材: 高麗菜半顆，金針菇一把，洋葱一顆，青葱數根，手工豆腐兩塊，茄子一根，豬瘦肉片少許。
作法:
先將食材清洗、切片備用
少許油入鍋與洋葱、青葱拌炒，香味出來後，將高麗菜、金針菇、手工豆腐、茄子全部加入鍋中，蓋上鍋蓋悶煮
高麗菜出水後，加入薄鹽醬油和少許味琳調味與上色，蓋上鍋蓋繼續悶煮
看到醬汁啤啤啵啵翻滾之後，加入豬瘦肉片，蓋上鍋蓋繼續悶煮
肉片熟了，關瓦斯，大功告成
重覆【丟食材】和【蓋上鍋蓋繼續悶煮】這兩個動作而已，蔬菜的爽脆鮮甜、醬汁焦糖般的誘人色澤、還有豆腐與豬肉片帶來的潤口及滿足感，一道低GI的【DK風”瘦”喜燒】就上桌囉! 這樣的份量餵飽兩個大人絶對沒問題，健康滿分、美味滿點，還且只需要洗一個鍋子就好了，夠懶人包了吧!
誰說減重就一定要挨餓? 誰說健康的東西就一定難吃? 吃得飽、吃得好、又能健康減重乃是【3BD】最大的宗旨，就看你如何發揮創意和手藝囉!!!
BD散肚子