【動次讀書會】
書名：書名：Dr. 南雲年輕 20歲的100個習慣
經過了第一輪的讀書會，我們一起看了 25 個南雲流習慣，今天開始是第 26 個。從第 27~30 個習慣有個核心觀念是：人類吃三餐，其實是被《教育》出來的。就動物在食物鏈扮演的位置來看，進食的時機是很難掌握的，對人來說身體的設計也本來是為了因應這樣的環境而生的；但人很聰明，發明了農業、獵食的技巧也進步了，甚至有了畜牧業，才有了穩定進食的機會。
人對於食物的消化還是跟動物是類似的，也就是說「我們從食物中獲取熱量，但是腸道中的食物並不會燃燒，而是經過消化與吸收後，變成脂肪儲存在身體中，需要使用時，才會一點一滴被拿來使用。」
但是現代人三餐很常能夠溫飽，常常早餐的食物還沒被消化完，因為午餐時間到了，又跟同事或朋友進食了豐盛的午餐，這樣其實身體不斷地處於儲存脂肪的模式，如果沒有足夠的活動量來燃燒這些脂肪，那身體就只能越來越胖了。所以南雲醫生的想法是單純地控制用餐的次數與進食量這樣的方式，甚至說『不想吃早餐就不要吃』，或是『吃午餐會昏昏欲睡就不要吃午餐』等，來突破人的這種惡性循環的可能。
不過依我個人的經驗，我覺得這種類似『節食』的方式，往往容易破功。尤其是一開始執行的時候，人若是處於挨餓的低血糖狀態，一來身體會啟動想要再進食的訊號，二來身體會以《降低基礎代謝率》的方式，把脂肪盡量保留在體內以度過難關。所以，我建議還是從吃對的食物種類著手，計算食物的卡路里實在是很困難的一件事，但是記得哪些食物是高升糖或低升糖卻比較簡單些，透過低升糖飲食法，也能改善這種已將僵化且不健康的飲食模式，而獲得更好的脂肪與能量消耗的平衡哦！
動次讀書會